책을 낸다는 것은 참 타이밍이 중요합니다. 작가가 열심히 준비한 글이 현실의 상황때문에 지금 내지 못하게 되는 경우가 있고, 가볍게 낸 책이 시기에 맞게 나와 많은 사람들이 읽는 베스트셀러가 되는 경우가 있습니다. 이란 책도 어찌보면 시즌2 우승자인 최강록의 책이기 때문에 베스트 셀러가 되기엔 참 좋은 타이밍입니다. 하지만, 그렇게 단순히 넘겨짚기엔 은 최강록다운 작품입니다. 잘 정돈된 글의 흐름최강록의 에세이는 음식, 요리, 식당, 요리사 라는 4가지 주제를 중심으로 가지를 뻗어 나갑니다. 음식에서는 맛에 대한 자신의 기억을 풀어내고요리는 요리를 고민하고 준비해나가는 다양한 순간을 보여줍니다. 식당은 식당을 준비하고, 열고, 영업하고, 닫고, 식당을 끝내는 전체적인 시간대를 흐름에 맞춰 이야기 ..