야마노 라멘 - 저렴한 가성비 라멘집

신촌을 갈 일이 있어 들렸다가 야마노 라멘이 들렸습니다. 

맨날 가려고 했다가 사람이 많아 못들어갔는데, 오늘은 날씨가 궂어서인지 바로 들어갈 수 있었습니다. 

 

저렴한 가격과 간소한 서비스 

 

야마노 라멘은 매뉴판엔 5000원 돈코츠 라멘, 8000원 트루돈코츠라멘, 1000원짜리 제주 삼다수가 다입니다. 

계산은 무조건 현금인데, 그대신 현금영수증이 된다고 합니다. ,

 

이쯤 되면 우리가 익히 아는 라멘집들과 다른게 느껴집니다. 

라멘의 종류가 적은 식당을 가더라도 다양한 토핑이나 가라야게등의 사이드매뉴, 하다못해 별도의 음료수들을 추가하죠. 

테이블에도 시치미는 아니더라도 휴지나 수저,젓가락등이 있을 법 한데 보이지 않고,  초생강이나 락교같은 반찬도 안보입니다. 그만큼 매뉴도 단순화하고, 사장님이 준비해야 하는 과정도 많이 줄였습니다. 그런 시간을 아껴 장사의 수익으로 연결한 것 처럼 보입니다. 

(물론 당장 손님들 눈에 안보인다는 것입니다. 수저도 새로 달라고 하니 주셨고, 휴지도 요청하면 주셨습니다.)

그런 시각에서 보니 1인좌석 4개 2인좌석 1개의 공간이나, 골목길의 식당 등 여러가지들이 사장님 혼자서 관리할 수 있도록 한 설계 아닌가 하는 생각까지 났습니다. 

 

가격 이상은 하는  맛 

 

전 8000원짜리 트루돈코츠라멘을 시켰고, 제법 빠르게 나왔습니다. 

결론부터 말씀드리면, 가격 이상은 하는 맛이란 말 그대로입니다. 

라멘을 먹으며 맥반석 계란이 있다거나, 미리 만들어져서 조금 건조해진 삼겹살 등 신경쓰이는 부분도 다소 있긴 했습니다. 

이는 앞서 말한 것 처럼 준비하는 과정을 많이 줄이기 위한 시도였겠죠. 

그러나 나물이나 면은 식감은 좋았고, 국물도 돼지국밥집 육수맛은 충분히 났습니다. 

성인이 혼자서 먹고 배부를 정도의 양이지만, 억지로 넘긴 느낌은 없었고요. 그 덕에 만족스러웠습니다. 

다음에 지인들과 근처를 갈 일이 있으면 먹을 것 같네요. 

 

식당에 대한 안내문이 각 자리에 붙어 있는 것만 봐도 어떤 식당인지에 대한 느낌은 아실 것 같네요