신촌을 갈 일이 있어 들렸다가 야마노 라멘이 들렸습니다. 맨날 가려고 했다가 사람이 많아 못들어갔는데, 오늘은 날씨가 궂어서인지 바로 들어갈 수 있었습니다. 저렴한 가격과 간소한 서비스 야마노 라멘은 매뉴판엔 5000원 돈코츠 라멘, 8000원 트루돈코츠라멘, 1000원짜리 제주 삼다수가 다입니다. 계산은 무조건 현금인데, 그대신 현금영수증이 된다고 합니다. , 이쯤 되면 우리가 익히 아는 라멘집들과 다른게 느껴집니다. 라멘의 종류가 적은 식당을 가더라도 다양한 토핑이나 가라야게등의 사이드매뉴, 하다못해 별도의 음료수들을 추가하죠. 테이블에도 시치미는 아니더라도 휴지나 수저,젓가락등이 있을 법 한데 보이지 않고, 초생강이나 락교같은 반찬도 안보입니다. 그만큼 매뉴도 단순화하고, 사장님이 준비해야 하..